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高齢者・介護施設向けの食事提供用の完全調理済み食材

電話でのお問い合わせはTEL.0770-72-4747まで

(発信元)有限会社グっとサポート

介護施設向けの献立
献立の詳細は→ >献立の種類と価格 >栄養価基準 >各種献立表 >献立例 >行事食

朝・昼・夕食の献立として利用

まごの手キッチンの献立について

高齢者施設向けの献立まごの手キッチンが提供する献立は、管理栄養士が高齢者の嗜好や栄養バランスを考えた日替りの献立となっております。献立内容は年に4回食材の入れ替えも行っており、バラエティー豊かな季節感のあるお食事の提供が行えます。

献立利用のメリット

・献立の作成時間が軽減
・仕入れの手間が大幅に軽減
・栄養バランスのとれた食事提供が可能
・季節に合わせた食材による献立の提供が可能
・調理経験に左右されず簡単調理で食事提供が可能
・少人数のスタッフで食事の準備が可能
・月に一度、行事食プランもの利用可能
・療養者への対応も可能

その他

献立の利用については必ず毎日使用しなければならないなどの条件は一切ありません。そのため朝食や昼食のみの利用や不定期での利用も可能となっております。また、原則必要なパック数を献立に沿ってご購入いただくシステムのため、お客様のお好みでおかずの一部交換や部分的な利用も行えます。必要な時に必要な分だけ、施設に合わせたプランでご利用ください。

献立の種類と価格(1人あたりの税抜価格)

  朝食 昼食 夕食
常食(おかず3品構成) 160円前後 220円前後 220円前後
常食(おかず4品構成) - 250円前後 250円前後
エネルギー調整食 368円〜 368円〜 368円〜
たんぱく質調整食 372円〜 372円〜 372円〜
やわらか食 272円〜 332円〜 332円〜
※常食の価格は毎日異なります。上記の価格表示は1ヶ月の平均です。
※常食及びやわらか食は1パックごとに規格(1〜10人分など)が異なる場合がありますのでご注意ください。

食事提供のタイムスケジュール(例)

食事の準備は、30人程までは調理スタッフが1人でも十分に対応可能です。最も時間がかかる作業が盛付けと後片付けとなります。
(朝食の場合)  
6:30 ごはんの準備
・洗米し、約30分水に浸してから炊飯
調理済み食材を使った献立
6:40 お味噌汁の準備
・具材の下ごしらえ
・味噌を溶く前まで用意
6:50 食器の準備
・ご利用者数分の全ての食器を用意
調理済み食材の調理時間
7:00 食材の調理
・加熱調理(湯煎or電子レンジ)
・食材の盛付け
7:40 配膳
・ごはんとみそ汁も盛付け
8:00 食事の開始
・調理器具の後片付け
・お昼ごはんの準備
調理済み食材を使った朝食
8:30 後片付け
9:00 完了

(昼食の場合)  
10:00 ごはんの準備
・洗米し、約30分水に浸してから炊飯
まごの手キッチンの献立
10:40 お味噌汁の準備
・具材の下ごしらえ
・味噌を溶く前まで用意
10:50 食器の準備
・ご利用者数分の全ての食器を用意
食事提供方法
11:00 食材の調理
・加熱調理(湯煎or電子レンジ)
・食材の盛付け
11:40 配膳
・ごはんとみそ汁も盛付け
12:00 食事の開始
・調理器具の後片付け
・夕方ごはん、おやつの準備
調理済み食材を使った昼食
12:45 後片付け
13:30 完了

(夕食の場合)  
16:30 ごはんの準備
・洗米し、約30分水に浸してから炊飯
簡単調理/まごの手キッチン
16:40 お味噌汁の準備
・具材の下ごしらえ
・味噌を溶く前まで用意
16:50 食器の準備
・ご利用者数分の全ての食器を用意
調理スタッフの負担軽減
17:00 食材の調理
・加熱調理(湯煎or電子レンジ)
・食材の盛付け
17:40 配膳
・ごはんとみそ汁も盛付け
18:00 食事の開始
・調理器具の後片付け
・朝ごはんの準備
・買出しのリストアップ及び発注
調理済み食材を使った夕食
18:45 後片付け
19:30 完了
まごの手キッチンの献立

連絡先お問合せ先

有限会社グっとサポート

〒919-2224
福井県大飯郡高浜町薗部49-33
TEL.0770-72-4747
FAX.0770-72-4750
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