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高齢者・介護施設向けの食事提供用の完全調理済み食材

電話でのお問い合わせはTEL.0770-72-4747まで

(発信元)有限会社グっとサポート

まごの手キッチンの調理方法

調理方法について

完全調理済み食材

まごの手キッチンがお届けする食材は、すべて完全調理済み食材です。そのため使う分だけ取り出して解凍すれば調理は完了。あとは盛り付けるだけで簡単にプロの料理人の味付けに!
また、少人数・短時間で食事提供の準備が可能になり、調理スペースも最小限で行えることで、人件費や水道光熱費など大幅なコスト削減が実現できるため、特別養護老人ホームやサービス付き高齢者住宅、デイサービスなどの介護施設・福祉施設での献立やおかずの1品に業務用食材としても食事提供いただけます。


湯煎が必要な食材の調理方法について

@お鍋に水をはり、沸騰させます。
A冷凍状態のまま食材パックを入れ再沸騰させたあと規定時間湯煎いたします。
Bパックを開封し、盛付をして完成です。
文章を入力してください。

@冷凍状態まま冷蔵庫に

A冷蔵庫内で自然解凍

B開封し盛付けて完成


自然解凍(湯煎不要)が必要な食材の調理方法について

@冷凍状態のまま食材パックを使用8時間前に冷蔵庫に入れ自然解凍を行います。
A解凍後、パックを開封しバッドに移してほぐした後、盛付をして完成です。
 ※お急ぎの場合は、流水解凍も可能です。

@沸騰後、食材パックを投入

A再沸騰後、規定時間湯煎

B開封し盛付けて完成


電子レンジでの加熱が必要な食材の調理方法について

@冷凍状態のままパックを開封し耐熱用のお皿に商品を並べます。
A電子レンジにより規定時間加熱調理を行います。
 ※揚げ物や天ぷらなどはラップをせずに加熱調理を行ってください。
Bパックを開封し、盛付をして完成です。

@パックを開封しお皿に

A規定時間加熱調理

B開封し盛付けて完成


注意事項


納品と保存方法

◎商品はお客様が指定した日に宅配便にてお届けいたします。
◎お届け時間について、会員登録時に特に指定が無ければ午前中指定でのお届けとなります。但
 し交通事情や自然災害等による遅延も考えられますので、ご了承ください。
◎商品の到着後は、必ず検品を行ってください。変質、変形、破損等、明らかに異常が認められ
 る場合には納品日当日中に必ず連絡ください。
◎ご利用までの期間は必ず冷凍保存(-18℃以下)してください。

宅配便にて商品をお届け

必ず検品を行ってください

使用までは冷凍で保存


調理について

◎一度解凍した商品について、再冷凍しての使用は行わないでください。
◎解凍後又は加熱調理後はなるべくお早めにお召し上がりください。
◎規定時間以上加熱調理を行った場合、煮崩れの原因となりますのでご注意ください。
◎規定定時間未満の加熱調理の場合、特にでんぷんを多く含む商品などは解凍がしっかり行われ
 ていないことで、硬く、パサツキを感じることがありますのでご注意ください。
◎おかずのみの提供のため、ごはんやお味噌汁、生野菜などはご施設でご用意ください。

まごの手キッチンの献立

連絡先お問合せ先

有限会社グっとサポート

〒919-2224
福井県大飯郡高浜町薗部49-33
TEL.0770-72-4747
FAX.0770-72-4750
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